Специалисты Школы общественного питания Гарварда провели исследования и пришли к выводу, что употребление цельнозерновых продуктов благотворно влияет на человеческий организм, снижая риск болезней сердца.
Около 74 тысяч мужчин и 75 тысяч женщин приняли участие в экспериментах. Все испытуемые находились в среднем возрасте.
Ученые считают, что включение в рацион цельного зерна станет действенной профилактикой сердечнососудистых заболеваний. Отмечается, что возникновение онкологии такие продукты предотвратить не могут. Участники опыта, которые употребляли в сутки всего 28 грамм злаковых, были меньше подвержены проблемам с сердечной мышцей.